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脆饼夹肉

菜谱编号:354-443
脆饼夹肉是【阳台上的草莓】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆饼夹肉”。
脆饼夹肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白吉馍的翻版。大宝吃完后说“妈妈你放的肉太多了”。在家自己做就是任性,想放多少就放多少。

脆饼夹肉主厨:阳台上的草莓

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
熟饼胚:2个鸡蛋:2只
生菜叶:2片卤肉:适量
青椒:适量--
辅助料用量
辣酱:适量(或面酱)--

脆饼夹肉的做法步骤

  • 第八步:再饼里夹肉卤肉,生菜,蛋饼即可。
  • 第七步:把炸好的饼从中间切开,抹一层蒜蓉辣酱(甜面酱或是蒜蓉辣酱,黑椒酱看自己喜欢)。卤肉和青椒一起剁碎,这个是纯瘦肉的。
  • 第二步:炒锅放油烧热,下入饼胚小火炸。
  • 第十一步:成品图。
  • 第十步:成品图。
  • 第四步:平底锅放油,打入鸡蛋煎成蛋饼。
  • 第一步:从超市买的现成的饼胚。
  • 第五步:炸好后的样子。
  • 第六步:夹馅所需要的食材:蛋饼,卤肉,青椒,生菜。蛋和肉是一个饼的量。
  • 第九步:再来个肥瘦相间的。
  • 第三步:炸30秒翻面,炸成两面金黄即可。
  • 脆饼夹肉做法技巧/窍门/补充说明:

    卤肉方法:肉切块焯水后,在锅里放入水,肉,生抽,老抽,盐,花椒,大料,桂皮,小茴香,香叶等香料卤制。用高压锅会更省时省力。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的脆饼夹肉。

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