鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤是【厨房和汤和沈初七】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼豆腐汤”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：适量 | 豆腐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：适量 | 生姜：适量 |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 油：适量 | 鸡精：适量 |
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
鲫鱼豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·鱼要两面都煎一下，煮出来的汤会更呈奶白色。
2·加水烧鱼，一次性加入足够的水，中途不要加冷水。
3·鱼汤煮好出锅前再加适量盐调味。
4·鲫鱼刺多，喝汤的时候，小心有小绒刺。