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仙草西米露(附最简单西米做法)

菜谱编号：354-560

仙草西米露(附最简单西米做法)是【卡卡菜谱】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“仙草西米露(附最简单西米做法)”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

用最简单的方法煮西米露，照样晶莹剔透，Q弹

仙草西米露(附最简单西米做法)主厨：卡卡菜谱

第十步：牛奶可温的也可以用冰的。不喜欢牛奶可以用椰奶。

第三步：仙草液倒入大火烧开的开水中，不停的搅拌大约2分钟至完全烧开后关火。

第七步：准备一大碗温开水把焖好的西米过一遍水。

第五步：凝固好的仙草切块拌入白糖备用，糖的用量根据自己口味调。

第九步：西米+仙草+葡萄干+花生再倒入牛奶别太美味啊！喜欢冰的可以放冰箱冰一下。

第六步：煮西米，1700ml的水大火烧开后加入150g西米，搅拌大约1分钟，调中小火盖上盖子煮12分钟后关火焖20分钟。

第八步：再捞到干净的碗里拌入白糖，糖的量根据自己喜欢的甜度添加。

第四步：倒入干净的盘中静置至凝固。

第二步：50g黑凉粉调入200ml水搅拌成液状，不能留有颗粒，这样做出来的仙草才光滑无颗粒。

第一步：先煮仙草。锅中加入1000ml清水煮开。

第十一步：煮好的西米露可以加红豆，芒果，西瓜，芋圆，也可以淋上练乳或焦糖，反正你喜欢什么就加什么啰，夏天吃冰的，冬天吃热的。小贴士就不写了，手好酸。

菜谱标签：甜品

相关食材：仙草西米

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