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仙草美食日记(主食厨房)--黄金土豆饼 potato cake

菜谱编号:163-780
仙草美食日记(主食厨房)--黄金土豆饼 potato cake是【绛姝仙草】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“仙草美食日记(主食厨房)--黄金土豆饼 potato cake”。
仙草美食日记(主食厨房)--黄金土豆饼 potato cake

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最爱土豆,在欧洲被誉为“液体面包”是继水稻,小麦,玉米后被人们追捧的一种粮食,土豆在很多人心中是淀粉和增重的代名词,其实这是一个天大的误区,100g土豆里面含有的脂肪只有7%的脂肪,并且土豆含有大量对人体有益的淀粉,食用土豆,除了煎炸以外,土豆不但不会增重,还会因为脂肪含量偏低,并且食用起来有饱腹感,不但不会增重,反而会起到减肥的作用;并且土豆含有大量VC,每100g含有14毫克VC,大于苹果、香蕉、梨、西瓜;这个结果是不是出乎大家的意料~~

仙草美食日记(主食厨房)--黄金土豆饼 potato cake主厨:绛姝仙草

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:400克香菜:25克
鸡蛋:200克--
辅助料用量
食盐:20克白胡椒:10克
南瓜子:25克黑芝麻:10克
面粉:100克--

仙草美食日记(主食厨房)--黄金土豆饼 potato cake的做法步骤

  • 第一步:土豆洗净,切丝,备用;
  • 第二步:将土豆丝放入容器中,放入鸡蛋;
  • 第八步:15分钟再翻面,金灿灿的土豆饼闪电出锅;
  • 第六步:锅底抹油,放入面糊,中小火;
  • 第九步:有圆的,有方的,有三角的,呵呵呵,形态各异,味道香脆,亲们,馋了咩~~~欲购从速,我发快递哈**^**
  • 第四步:放入葱花,香菜,黑芝麻,南瓜子,搅拌均匀,调成土豆丝面糊;
  • 第七步:5分钟左右翻面,这面已经变成金黄色;
  • 第五步:秀一下我的花式平底锅~~~O(∩_∩)O哈哈哈~
  • 第三步:放入面粉,放入适量水,放入食盐,白胡椒;
  • 仙草美食日记(主食厨房)--黄金土豆饼 potato cake做法技巧/窍门/补充说明:

    1土豆丝切完以后,最好在切几刀,土豆丝尽量切的短一些,这样摊出来的土豆饼形状好看,样子不会参次不齐;
    2:加少量水,因为土豆不像西葫芦,黄瓜,本身不会出水,所以必须加些水进来,否则面糊会太稠;
    3:鸡蛋要多加,这是香脆的关键;
    4:可以加以蘸料,比如番茄酱,沙拉酱,味道滋味别具一格;
    5:饼尽可能摊的薄一些,这样出锅会更加焦脆;

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:仙草土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的仙草美食日记(主食厨房)--黄金土豆饼 potato cake。

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