四季豆炒肉
四季豆炒肉是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四季豆炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
四季豆炒肉是一道家常菜,以四季豆为主料,配以猪肉片炒制而成。成品豆质酥嫩,肉质细嫩,口味偏微辣,是夏季让你胃口大增的必备菜肴,用来拌饭最好不过。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
四季豆:300克 | 猪肉:100克 |
辅助料用量 | |
植物油:10克 | 盐:3克 |
料酒:1勺 | 生抽:1勺 |
老抽:少许 | 淀粉:2克 |
红辣椒:3个 | 大蒜:3颗 |
四季豆炒肉的做法步骤
四季豆炒肉做法技巧/窍门/补充说明:
1·四季豆一定要彻底熟透,不然会中毒。
2·四季豆切小段干锅炒至变色加入盐揉匀这样四季豆容易入味。
相关食材:四季豆