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炝炒四季豆

菜谱编号:291-393
炝炒四季豆是【……馨禧/mg】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝炒四季豆”。
炝炒四季豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

女儿在3周岁之前,一点不挑食,只要是吃的来者不拒。从3周岁之后,开始出现不喜欢吃蔬菜的现象,尤其不爱吃葱,对肉也有选择性的吃,特爱吃牛肉!

对于女儿出现这挑食的情况,我是不知道应该如何解决,也是绞尽脑汁的变着法给她弄蔬菜吃,好在妞喜欢吃水果,实在怕她缺维生素了就让多吃水果。

女儿很多蔬菜不怎么肯吃,却对四季豆情有独钟。虽然没有隔三差五做这菜,不过一个月总会做那么一两次。

看下做法吧,家有娃娃的试一试,看看你家娃能否接受这道菜?这菜很简单的!

小记:

不要遇人就交付了自己,对对方不了解的情况下,请守住自己以及秘密,轻易跟不熟的人全盘托出自己,很有可能不小心就遭受非议。

人,可以有秘密,实在憋得难受的时候,可以用音乐调整自己!

炝炒四季豆主厨:……馨禧/mg

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
四季豆:1斤蒜瓣:3个
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
酱油:适量--

炝炒四季豆的做法步骤

  • 第二步:将洗干净的四季豆切细条
  • 第六步:四季豆翻炒变色即加入适量盐和鸡精。
  • 第十一步:出锅装盘。
  • 第九步:加入适量酱油。
  • 第一步:四季豆洗干净,去掉头尾及丝。
  • 第七步:加入适量水。
  • 第五步:加入切好的四季豆翻炒。
  • 第八步:加入切好的大蒜。
  • 第十步:翻炒至四季豆熟透之后出锅。(四季豆一定要炒至熟透,切不可做到半生不熟。四季豆在烹调未熟透时,能发生皂素中毒,引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。皂素遇高热后可被破坏,所以,吃四季豆一定要烧熟透,以防中毒。)
  • 第三步:蒜瓣切碎。
  • 第四步:锅中热油。
  • 炝炒四季豆做法技巧/窍门/补充说明:

    切记切记切记,重要的事说三遍:
    四季豆一定要炒至熟透,切不可做到半生不熟。四季豆在烹调未熟透时,能发生皂素中毒,引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。皂素遇高热后可被破坏,所以,吃四季豆一定要烧熟透,以防中毒。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:四季豆

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