茄汁秀珍菇
茄汁秀珍菇是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁秀珍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里有食客喜欢茄汁味道的菜，我也喜欢，虽然也有不喜欢这个味道的食客，但还是时不时的做来享用。这次买了秀珍菇，炒成茄汁味道，酸酸甜甜的，开胃下饭，很适合夏天食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 秀珍菇：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 番茄酱：适量 | 白糖：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
茄汁秀珍菇的做法步骤
茄汁秀珍菇做法技巧/窍门/补充说明：
1、此菜主要品茄汁味道，不宜添加多种调味品。
2、菌类食材入菜前先焯水，可以避免过敏。
相关食材：秀珍菇