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#蒸菜#驴打滚

菜谱编号:354-871
#蒸菜#驴打滚是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#蒸菜#驴打滚”。
#蒸菜#驴打滚
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:约150克水:约170克
辅助料用量
豆沙馅:适量熟黄豆粉:适量

#蒸菜#驴打滚的做法步骤

  • 第十步:表面再粘一层熟黄豆粉。
  • 第十二步:成品,甜甜糯糯,非常好吃。
  • 第十三步:最好短时间内吃完,久了糯米会变硬,口感不好。如果变硬了,可以重新加热一下。
  • 第一步:取糯米粉放入盆里。
  • 第二步:加水,搅拌成稠糊状。
  • 第四步:入蒸锅,大火上气后蒸15-20分钟。
  • 第六步:擀成长方形面片。
  • 第三步:取一耐热器皿,内壁涂一层植物油,倒入糯米糊。
  • 第八步:抹上一层豆沙馅。
  • 第五步:蒸好的糯米团搅拌一下,放至手可以接受的温度时把糯米团转移到铺了熟黄豆粉的垫子上。
  • 第十一步:切段食用即可。
  • 第九步:沿一边卷起。
  • 第七步:切去不规则的四边。
  • 菜谱标签:下午茶小吃

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