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宝宝营养餐

菜谱编号：354-902

宝宝营养餐是【小骨陪娃】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宝宝营养餐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的’黄金“。

披萨店里的披萨添加剂太多，可宝宝还特别想吃，那就在家动手自己做吧~自己做了披萨胚子，搭配营养丰富的配菜，让看似平凡的披萨，变成了一个“高蛋白、高纤维、高钙”的缤纷披萨。

宝宝营养餐主厨：小骨陪娃

第十四步：再在上面随意摆放虾仁和火腿片，小西红柿；

第十七步：缤纷披萨 get ?，满足宝宝的胃，美翻你的心~

第六步：另起锅，放入虾仁煮熟，撇去浮沫；

第一步：水倒入揉面桶，面粉、糖、盐、婴儿配方奶加入揉面桶，面粉中间挖个洞，酵母埋进去；

第十五步：最后再撒一层芝士，同时烤箱预热180度；

第十九步：缤纷披萨 get ?

第四步：揉好的面团在面板上再揉几下排气，放大碗中，盖上保鲜膜，室温发酵至体积2倍大；

第二步：开启抵挡，所有食材揉成一个面团后转中档，揉成一个光滑的面团，加入黄油；

第十三步：撒上一层芝士，放上豌豆、玉米粒和洋葱；

第十八步：缤纷披萨 get ?

第五步：锅内水烧开后放入豌豆焯2分钟，捞出透凉备用；

第二十步：缤纷披萨 get ?

第九步：面团发酵好喽~

第三步：同样开启抵挡，所有食材揉成一个面团后转中档，揉成扩展阶段，能拉出一大片薄膜；

第八步：不沾锅不放油，放入洋葱小火翻炒，除去水分；

第十六步：烤箱预热好后放入披萨盘，上下火180度烤制20分钟；PS：要不断观察上色情况，小骨烤制10分钟时加盖了锡纸；

第十二步：饼皮表面涂上自制火龙果酱；

第十一步：放入披萨盘中，如果没有披萨盘也没关系，直接放烤盘里。用勺子在饼皮周围压出饼边，用叉子在面皮中间扎眼（如图，以免烤制过程中饼中间鼓起）。

第十步：排气后擀成圆形；

第七步：准备其他配菜：马苏里拉芝士、小番茄、火龙果、火腿片、洋葱条、熟玉米粒、豌豆、虾仁；

宝宝营养餐做法技巧/窍门/补充说明：

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菜谱标签：下午茶烘焙

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