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排骨玉米汤

菜谱编号:355-094
排骨玉米汤是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨玉米汤”。
排骨玉米汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玉米排骨汤是一道食补汤品,玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,促进人们对维生素和钙的吸收,和排骨一起炖荤素搭配非常美味。

因为排骨炖的过程中有油脂所以无需放油,炖出来的汤非常美味清淡。

排骨玉米汤主厨:最爱小志

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
排骨:200克玉米:1根
辅助料用量
盐:5克香葱:2颗
姜片:2块白醋:少许

排骨玉米汤的做法步骤

  • 第一步:美味。
  • 第五步:炖好的排骨汤。
  • 第六步:加入玉米片,放入姜片、盐炖十分钟。
  • 第二步:食材准备好。
  • 第七步:出锅洒上葱花。
  • 第三步:排骨绰水后加入适量清水,加几滴白醋,盖上盖子大火煮滚转小火炖20分钟。
  • 第四步:玉米切薄片。
  • 排骨玉米汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·排骨事先绰水去除血水。
    2·加入姜片可以去腥。
    3·排骨有炖至的过程中会有油脂所以不用放油。
    4·玉米选择甜玉米,嫩,炖出来的汤汁鲜甜。

    相关食材:排骨玉米

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