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肉蛋挞

菜谱编号:355-212
肉蛋挞是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉蛋挞”。
肉蛋挞
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
肉馅:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
小米辣:适量盐:适量
鸡精:适量十三香:适量
料酒:适量生抽:适量
蚝油:适量水淀粉:适量

肉蛋挞的做法步骤

  • 第十四步:成品图
  • 第十三步:把料汁浇在上面,如图。
  • 第九步:锅中烧油放葱姜炒香。
  • 第三步:加料酒,生抽,淀粉。
  • 第十一步:加水,老抽调色,加盐,鸡精。
  • 第十二步:放小米辣,水淀粉勾芡。
  • 第五步:团成丸子。
  • 第四步:搅拌均匀。
  • 第六步:把丸子整理成蛋挞壳的形状,放入蛋黄。
  • 第一步:肉馅中加入葱姜末。
  • 第七步:上锅蒸二十分钟。
  • 第二步:加盐,鸡精,十三香。
  • 第十步:放耗油。
  • 第八步:出锅了。
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