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酸豆角炒肉

菜谱编号:035-528
酸豆角炒肉是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸豆角炒肉”。
酸豆角炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公虽不是四川人,但很喜欢四川泡菜,于是就自己泡了一坛子泡菜,正是豆角多的时候,就泡了一些酸豆角炒来吃,我虽不太喜欢,但味道还是不错的,酸酸辣辣······

酸豆角炒肉主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
酸豆角:适量--
辅助料用量
五花肉:适量红辣椒:适量
调味料用量
花椒:适量生抽:适量

酸豆角炒肉的做法步骤

  • 第四步:放入五花肉煸出油。
  • 第三步:锅里放油,花椒·红辣椒爆香。
  • 第六步:酸·辣·香的酸豆角炒肉开吃了。
  • 第一步:酸豆角一小把洗净,五花肉化开备用。
  • 第二步:把酸豆角切小丁,五花肉切条(肥肉多一点)。
  • 第五步:到入切好的酸豆角·一点点生抽,翻炒到没有水分就好了。
  • 酸豆角炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·一定要肥肉多一点,炒出来才好吃·
    2·一定要把酸菜里的水分炒干,不然水滋滋的影响口感·

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:豆角酸豆角

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