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【家庭炖菜系列】营养简单的乱炖---土豆豆角鸡块乱炖

菜谱编号:034-198
【家庭炖菜系列】营养简单的乱炖---土豆豆角鸡块乱炖是【绿色天使】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【家庭炖菜系列】营养简单的乱炖---土豆豆角鸡块乱炖”。
【家庭炖菜系列】营养简单的乱炖---土豆豆角鸡块乱炖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不想麻烦做很多的菜时候,这个乱炖一个菜,配合一个小凉菜一家人就可以吃的很好,不但营养丰富,颜色也好看,吃起来口感也不错的,配合一碗粥或者米饭,就是一顿不错的餐,这个也是是北方人喜欢吃的一个乱炖菜之一。今天分享给大家,希望大家喜欢!

【家庭炖菜系列】营养简单的乱炖---土豆豆角鸡块乱炖主厨:绿色天使

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡腿块:350克土豆:300克
豆角:300克--
辅助料用量
姜:适量葱:适量
生抽:适量老抽:适量
糖:适量黄酒:适量
味精:适量--

【家庭炖菜系列】营养简单的乱炖---土豆豆角鸡块乱炖的做法步骤

第八步:豆角完全变色后放入生抽和老抽翻她。

【家庭炖菜系列】营养简单的乱炖---土豆豆角鸡块乱炖做法第八步骤

第三步:鸡块入开水焯水后清洗干净备用。

【家庭炖菜系列】营养简单的乱炖---土豆豆角鸡块乱炖做法第三步骤

第六步:翻她至鸡块水干后放入葱姜翻她。

【家庭炖菜系列】营养简单的乱炖---土豆豆角鸡块乱炖做法第六步骤

第十步:然后倒入水,最好是热水大火烧开后转中小火炖。

【家庭炖菜系列】营养简单的乱炖---土豆豆角鸡块乱炖做法第十步骤

第七步:然后烹入少许料酒在放入豆角翻她。

【家庭炖菜系列】营养简单的乱炖---土豆豆角鸡块乱炖做法第七步骤

第二步:土豆胡萝卜切成滚刀块入水中清洗一下,豆角掰成两半清洗干净。

【家庭炖菜系列】营养简单的乱炖---土豆豆角鸡块乱炖做法第二步骤

第十一步:炖十分钟左右汤已经不多了時候,放入葱头焖一下。

【家庭炖菜系列】营养简单的乱炖---土豆豆角鸡块乱炖做法第十一步骤

第四步:她锅热锅凉油六成热放入花椒、大料、香叶、桂皮炸香。

【家庭炖菜系列】营养简单的乱炖---土豆豆角鸡块乱炖做法第四步骤

第十二步:葱头断生放入盐、味精翻匀即可出锅。

【家庭炖菜系列】营养简单的乱炖---土豆豆角鸡块乱炖做法第十二步骤

第九步:然后放入胡萝卜翻她。

【家庭炖菜系列】营养简单的乱炖---土豆豆角鸡块乱炖做法第九步骤

第五步:放入糖和鸡块翻她。

【家庭炖菜系列】营养简单的乱炖---土豆豆角鸡块乱炖做法第五步骤

第一步:土豆豆角鸡块乱炖食材。

【家庭炖菜系列】营养简单的乱炖---土豆豆角鸡块乱炖做法第一步骤
【家庭炖菜系列】营养简单的乱炖---土豆豆角鸡块乱炖做法技巧/窍门/补充说明:

1、我这次用的是油豆角,很容易熟,要是用四季豆等其他豆角时间要久一些,汤也宽一些。
2、盐一定要出锅放才好吃也更营养。

相关食材:豆角土豆

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