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酸奶蛋糕

菜谱编号：355-317

酸奶蛋糕是【小护士??】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

没有奶酪，纯酸奶蛋糕。

酸奶蛋糕主厨：小护士??

第三步：低筋粉和玉米淀粉混合过筛加入。

第七步：倒入模具，这个很小，就够两个人吃的。

第四步：Z字法搅拌均匀无颗粒。

第五步：蛋白打发，糖分次加入打发到有钩色发白。

第二步：酸奶倒入碗里，蛋黄蛋清分离，黄油融化倒入酸奶中，再加入蛋黄搅拌均匀。

第九步：冰箱冷藏一晚上第二天开吃，因为没有奶油没有添加剂，自己吃还是很健康的，我准备把黄油也换掉，黄油也不是很健康。

第一步：东西准备好，酸奶可以用老酸奶更好吧，这个希，不过味道也好。

第八步：倒入烤箱155度1一个小时，下面放水，水浴法烤，颜色上好加盖锡纸以免烤焦，出炉后冷却，用牙签戳一下，好的牙签无粘粘。

第六步：取三分之一加入面糊中拌匀，剩下的全部放一起混合。

菜谱标签：下午茶烘焙

相关食材：酸奶

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