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自制杨梅干

菜谱编号:355-337
自制杨梅干是【宸宝麻麻。】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制杨梅干”。
自制杨梅干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天婆婆在别人家摘了几斤杨梅,吃新鲜的味道还不错,怎奈吃货宸宝不爱,想想做杨梅干算了,兴许她爱呢。

自制杨梅干主厨:宸宝麻麻。

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:其他
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
新鲜杨梅:600克--
辅助料用量
盐:适量冰糖:适量
水:适量白糖:适量

自制杨梅干的做法步骤

  • 第五步:剩出装盘,我是直接太阳晒干,可用微波炉或者烤箱烤干,真的很香。
  • 第七步:装瓶(用酸奶瓶装的)。
  • 第二步:锅内加水?冰糖煮沸,因为我要做杨梅汁,所有放了挺多水。
  • 第六步:撒上白糖,这次做的有点湿,吃起来还有水分,但口感不错。
  • 第一步:先用盐水侵泡半小时,将里面的杂物泡出。
  • 第三步:杨梅倒入锅内沸水中,中火煮。
  • 第四步:煮至锅内收汁,可以煮久一点,把杨梅的水分逼出来(这次我煮的时间短了点)。
  • 自制杨梅干做法技巧/窍门/补充说明:

    做法简单,如果杨梅够多的话,水可以多放一些,做杨梅汁,也很好喝。另外,一定要在锅里把杨梅翻炒干一点。

    菜谱标签:家常菜小吃零食
    相关食材:杨梅

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