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番茄鸡蛋疙瘩汤

菜谱编号:355-790
番茄鸡蛋疙瘩汤是【彩虹早餐记】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄鸡蛋疙瘩汤”。
番茄鸡蛋疙瘩汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

面疙瘩里加入了西红柿和鸡蛋,早晚来吃都非常合适,爽口开胃又能解饱,老少皆宜!

番茄鸡蛋疙瘩汤主厨:彩虹早餐记

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西红柿:2个鸡蛋:2个
面粉:150克香葱:1个
辅助料用量
盐:适量胡椒粉:适量
食用油:适量香油:适量

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

  • 第十步:将拌好的面疙瘩一点一点拨入烧开的汤里,期间用勺子搅散。
  • 第二步:用刀才番茄上划出10字口。
  • 第七步:鸡蛋加少量盐打散。
  • 第六步:面粉放入一个容器里,将水慢慢加入,边加水边用筷子不停搅拌,直到所有面粉都成絮状的小疙瘩。
  • 第十一步:面疙瘩全部入锅后,煮2分钟,将打散的鸡蛋淋入锅中,用勺子快速搅散成蛋花状。
  • 第十三步:就可以出锅了。
  • 第十二步:最后撒少许胡椒粉,淋上香油,撒上葱花拌匀。
  • 第九步:加水烧开。
  • 第三步:放开水中烫5分钟。
  • 第五步:将去皮后的番茄切成小块。
  • 第八步:锅内放油烧热后,倒入番茄翻炒,加盐和少量白糖炒至番茄出红油。
  • 第十四步:绝对的暖身营养早餐首选哦。
  • 第一步:准备好食材:面粉,西红柿,鸡蛋,香葱。
  • 第四步:取出后剥出表皮。
  • 相关食材:鸡蛋番茄

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