当前位置:首页 > 菜谱大全 > 地三鲜

地三鲜

菜谱编号:355-945
地三鲜是【诗韵墨香】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地三鲜”。
地三鲜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

地三鲜是一道山东以及东北地区常见的汉族传统名菜,做法简单。地三鲜口味属于家常味,做法属炒菜类,可以根据自己的口味习惯进行细节调整。主料为土豆、茄子、青椒三样。有一炒一炖”,两种做法。

地三鲜主厨:诗韵墨香

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:一个土豆:一个
尖椒:一个--
辅助料用量
油:适量葱:适量
蒜:适量生抽:一勺匙
蚝油:一勺匙豆瓣酱:一勺匙
盐:适量水淀粉:适量
糖:少许干椒:适量

地三鲜的做法步骤

第十二步:成品。

地三鲜做法第十二步骤

第七步:尖椒切小块。

地三鲜做法第七步骤

第十步:倒入尖椒翻她,倒入茄子土豆。

地三鲜做法第十步骤

第九步:调汁,一勺豆瓣酱,一勺耗油,一勺生抽,盐糖少许,水淀粉,搅拌好,调好汁备用。

地三鲜做法第九步骤

第六步:土豆大火炸制熟了,捞出备用。

地三鲜做法第六步骤

第五步:大火炸制茄子软糯,捞出备用。

地三鲜做法第五步骤

第四步:土豆切滚刀块。

地三鲜做法第四步骤

第三步:茄子去皮,切滚刀块。

地三鲜做法第三步骤

第十三步:成品。

地三鲜做法第十三步骤

第二步:准备食材。

地三鲜做法第二步骤

第一步:成品。

地三鲜做法第一步骤

第八步:适量 葱 姜 蒜 干椒段 爆锅。

地三鲜做法第八步骤

第十一步:倒入调好的汁,快速翻她,她好出锅。

地三鲜做法第十一步骤
菜谱标签:热菜中式宴请

地三鲜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【诗韵墨香】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的地三鲜。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜