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咖喱炒饭

菜谱编号：356-123

咖喱炒饭是【丁洋羊】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱炒饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏天到了，知了知知的叫着~因为热，最近很难吃的下饭。但是偏偏最近想吃咖喱，还是很辣很辣的那种。?

从超市买完咖喱，路遇卖李子的，因为怕酸，平时不怎么买，但是因为那一抹切开的鲜红，终于迈不开脚步~

或许是一次不经意的遇见，如果咖喱的黄遇到李子的鲜红，又会发生怎样的邂逅？?

咖喱炒饭主厨：丁洋羊

第一步：隔夜的米饭（我是放进冰箱冷藏的）。?

第二步：葱姜切碎，土豆，李子清洗干净切粒。

第五步：热油锅，放瑶柱，土豆，李子，瑶柱，翻炒一小会儿，然后加米饭，咖喱翻炒均匀，最后撒葱花儿，完成。??

第三步：瑶柱（海产品，比较有营养价值，所以每次炒饭我都会加几粒），稍微洗一下，然后晾干水分，热油，放姜片一起煸炒一下，去腥味。?

第四步：咖喱，超市买的，叫好侍，一个人的饭量，我只用了一半的咖喱。?

咖喱炒饭做法技巧/窍门/补充说明：

添加李子是因为突发奇想，喜欢吃酸辣的东西，所以其实李子的作用相当于醋。??
不喜欢吃酸的，可以不放李子，直接咖喱炒，喜欢的就是最好的。

相关食材：咖喱

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