泰国咖喱 咖喱饭
泰国咖喱 咖喱饭是【DIY异国美食】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泰国咖喱 咖喱饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用最少的时间，最简单的厨具，做最正宗的“味”
首先简介一下咖喱：
咖喱是音译，源于泰米尔文，意思就是调料。它是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，其味辛辣带甜，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。
泰国人最喜欢的民族风味食品是"咖喱饭"，它是用大米调以辣椒、椰浆、肉片或鱼片，再配蔬菜和竹笋烹制的椰浆辣汤做成的。在泰国餐桌上，无论饭菜是否丰富，餐汤却是不能缺少的。
只有用正宗的“料”，才能做出正宗的“味”
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腩：适量 | 土豆：适量 |
| 胡萝卜：适量 | 洋葱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 泰国红咖喱酱：适量 | 泰国椰浆：适量 |
| 泰国雨露：适量 | -- |
泰国咖喱 咖喱饭的做法步骤
泰国咖喱 咖喱饭做法技巧/窍门/补充说明：
当中加入了椰浆来减低辣味和增强香味。
鱼露是一些泰式料理非常重要的调味料。
相关食材：咖喱