第六步：把烤好的猪大排用刀完全切开就可食用
第一步：备材料
第五步：烤時边烧边翻动，把腌肉的汁不断扫上猪大排上，以防烧的太干，当猪大排用竹签插入厚肉的地方没有血冒出即可
第四步：在腌好的猪大排用刀切开但不要完全切断，置烧烤炉的网上
第二步：在猪大排里倒入咖喱粉与其他调味料，姜葱料酒倒上半支
第三步：腌上2小時以上
咖喱烤大排
咖喱烤大排是【火镀红叶】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱烤大排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我非常喜欢看那些外国大厨把做菜地点选在山边、海边等野外地方的美食节目，而我是从没试过出户外菜式的；所以星期天公司组织烧烤活动，我就就想着用咖喱调料烤排骨了，只不过烧烤场就算是半个户外吧……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪大排：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 咖喱粉：适量 | 蚝油：适量 |
| 色拉油：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 料酒：半支 |
| 胡椒粉：适量 | -- |