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咖喱什锦饭

菜谱编号:299-727
咖喱什锦饭是【西山豆角】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“ 咖喱什锦饭”。
 咖喱什锦饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

游玩日本,某人被日式咖喱饭搞得意乱情迷。

回来后第一天的午餐,翻了翻冰箱,只剩一个青椒、半根胡萝卜之类的“家常菜”。正不知吃啥,意外发现被冷落多时的两块咖喱。

于是就有了这顿承前启后的改良版日式午餐:咖喱什锦饭。

咖喱什锦饭主厨:西山豆角

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
胡萝卜:半根土豆:一个
洋葱:半个青椒:一个
圆白菜:少许瘦肉:少许
辅助料用量
姜:适量咖喱块:2小块
蚝油:适量生抽:适量
老抽:适量盐:适量
料酒:适量芝麻酱:适量
牛奶:适量淀粉:适量
白胡椒粉:适量食用油:适量

咖喱什锦饭的做法步骤

  • 第四步:几样菜洗好
  • 第十一步:然后加料酒、开水,倒入土豆和胡萝卜,焖煮几分钟
  • 第十五步:加入调好的咖喱汁,洒白胡椒粉、适量盐
  • 第十七步:装盘
  • 第十二步:土豆和胡萝卜熟了后放入洋葱
  • 第七步:盛出,米饭这时候就可以焖上了
  • 第九步:圆白菜切片
  • 第二步:两块低辣咖喱
  • 第十八步:配上白米饭
  • 第十四步:翻炒几下
  • 第十步:锅中放少许油,先炒肉
  • 第八步:洋葱、青椒切片
  • 第五步:土豆、胡萝卜切块
  • 第六步:用油先煸一下
  • 第十六步:煮几分钟就可以了
  • 第一步:瘦肉切丁,用姜末、料酒、盐、生抽和淀粉稍拌
  • 第三步:加少许水与蚝油、生抽、老抽、盐、料酒、芝麻酱、牛奶搅拌成稀糊状
  • 第十三步:再青椒和圆白菜
  • 相关食材:咖喱

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