第四步：再盖上另外一片，轻轻压紧，从中间一切二。
第一步：准备的原料。
第九步：再将炸好的臭豆腐，青红椒一起放进咖喱汤中。
第十步：大火烧开，汤汁变浓稠就可以。
第五步：油锅中火慢炸。
第六步：表面金黄色時捞出。
第三步：一片挤上虾滑。
第十一步：咖喱虾滑酿臭豆腐就好了。
第八步：锅中油全部倒出，加葱花，咖喱块，清水烧开。
第七步：青红椒去籽切碎。
第二步：臭豆腐从中间剖开。
咖喱虾滑酿臭豆腐
咖喱虾滑酿臭豆腐是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱虾滑酿臭豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
臭豆腐闻起来臭，吃起来香，加点虾滑味道也鲜美很多，咖喱味的臭豆腐，味道鲜，口感香，外脆里鲜！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咖喱 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 臭豆腐：7块 | 虾滑：200克 |
| 青椒：适量 | 咖喱块：1块 |
| 红椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | -- |
咖喱虾滑酿臭豆腐的做法步骤
咖喱虾滑酿臭豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1·炸臭豆腐的时候火不太大，定型前不要翻动豆腐就不会散，也不会碎。
2·填好的虾滑轻轻压紧，炸的时候就不容易散开。
3·不需要再加盐。
4·加点青红椒配色，增香。