夏天一抹绚丽彩~炫彩蛋糕
夏天一抹绚丽彩~炫彩蛋糕是【Dream芸_】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏天一抹绚丽彩~炫彩蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
?很多焙友说,试验新烤箱,第一炉最好是烤戚风,我非常赞同。戚风对烤箱的温度要求是比较严格的。每个烤箱的温度和升温速度都有其个性。如果能多次用同一台新烤箱烤出成功的戚风,说明你和这台烤箱顺利地度过了磨合期,已经成为配合默契的好搭档。对于不喜欢吃面包的人来说,做一款戚风蛋糕是最合适的,没有浓重的黄油味,比起其它蛋糕来说这款炫彩蛋糕更是多了几分醇厚和淡淡的清香。绚丽多彩的颜色,浓郁清香的口感让你欲罢不能。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
低筋粉:100克 | 大鸡蛋:5个 |
辅助料用量 | |
牛奶:70克 | 色拉油:70克 |
抹茶粉:3克 | 红曲粉:3克 |
盐:2克(柠檬汁几滴) | -- |
夏天一抹绚丽彩~炫彩蛋糕的做法步骤
夏天一抹绚丽彩~炫彩蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
小贴士;面粉要要过筛,保证无颗粒。出炉后的蛋糕要震一下再倒扣,以防止蛋糕塌陷。