茄汁鱼块
茄汁鱼块是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁鱼块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
后的鱼块，外酥里嫩，再包裹上酸酸甜甜的番茄酱汁，色泽红润，咬一口，酥脆，酸甜中夹着鱼肉鲜美，让你回味无穷。孩子吃得停不下来了。买了野生鲢鱼，看起来有些小，但娘俩吃刚好。
食材：鲢鱼段350克。
配料：玉米淀粉30克、面粉30克、清水30克、鸡蛋1个、食用油适量、精盐适量、胡椒粉适量、葱适量、番茄酱适量。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲢鱼段：350克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面粉：30克 | 玉米淀粉：30克 |
| 清水：30克 | 鸡蛋：1个 |
| 食用油：适量 | 精盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 葱：适量 |
| 番茄酱：适量 | -- |
茄汁鱼块的做法步骤
茄汁鱼块做法技巧/窍门/补充说明：
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