宁波葱烤鲫鱼
宁波葱烤鲫鱼是【咖啡泡饭】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宁波葱烤鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
葱早上买来洗好放阴凉地方晾到晚上，把葱的水分晾干，鲫鱼洗干净，酱油老酒腌制3小时左右，拿起放在洗菜盘放到外面凉，这样可以更好的煎鱼，腌制鱼的酱油和老酒不要倒掉，等做葱烤鲫鱼的时候把这些酱油和老酒一起倒进调味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 野生鲫鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：一斤左右 | 姜片：7到8片 |
| 醋：适量 | 酱油：适量 |
| 老酒：适量 | -- |
宁波葱烤鲫鱼的做法步骤
宁波葱烤鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜就是烤的时候水分太多，中间要记得多翻动，尽量把汤汁烤干味道更好。