kitty酸奶蛋糕
kitty酸奶蛋糕是【微笑雨（菱桐）】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“kitty酸奶蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
可爱的kitty猫是小朋友喜欢的，少女心爆棚的学厨不粘kitty模具，脱膜很方便！方子是6寸的量，用自制的浓稠酸奶制作蛋糕：低脂又松软、口感清爽细腻、零添加！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 绵白糖：25克 |
| 低筋面粉：50克 | 玉米油：30克 |
| 浓稠酸奶：40克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬汁：2滴 | -- |
kitty酸奶蛋糕的做法步骤
kitty酸奶蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·烤箱请提前预热10分钟，烘烤时间和温度依自家烤箱的性能调整，观察蛋糕表面上色即可，勿烤糊表面；
2·制作戚风，一定要使用无味的植物油，不可以使用花生油、橄榄油等味道重的油，否则油脂的特殊味道会破坏戚风清淡的口感;
3·低粉最好过筛一遍成品更松软；
4·鸡蛋要事先冷藏，分离蛋黄蛋清，分别放在干净无油无油的盆中；
5·蛋白要打至九分发或硬性发泡：拉起打蛋器，蛋白呈直立的小角；
6·蛋白霜与蛋黄糊往一起混合时手法是切拌，就像炒菜一样，从盆底翻起，再用刮刀切，这样混合不容易消泡，但手法一定要快。
相关食材：酸奶