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蒸土豆丝

菜谱编号:356-900
蒸土豆丝是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸土豆丝”。
蒸土豆丝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:250克面粉:100克
大蒜:几粒--
辅助料用量
芝麻油:适量盐:少许

蒸土豆丝的做法步骤

  • 第九步:抖散拌匀。
  • 第四步:擦干水份的土豆丝(约有九成干即可)。
  • 第八步:加盐、芝麻油调味增香。
  • 第三步:捞出放蒸布擦除水份(使用厨房纸也可以)。
  • 第二步:切丝过清水淘去表面淀粉。
  • 第一步:土豆去皮。
  • 第十一步:擦上蒜蓉,拌匀就可以吃了。
  • 第七步:稍凉后的土豆丝抖入炒锅里。
  • 第十步:盛出装盘。
  • 第六步:土豆丝和面粉拌均,使每根土豆丝表面都沾有面粉,上已开的蒸锅散开蒸25分钟,关火后不揭锅盖,稍晾凉后再揭锅盖。
  • 第五步:撒上面粉。
  • 相关食材:土豆

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