麻酱拌虹豆
麻酱拌虹豆是【森屿烘焙】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻酱拌虹豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芝麻酱拌豆角中的芝麻酱含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，其含钙量比蔬菜和豆类都高出很多，仅次于虾皮，芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍。而豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。而且它还有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。
简单的一道菜却是富含着很高的营养价值及养生保健功效，所以千万不要小瞧了它，要知道菜也是不可貌相的哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 虹豆：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻酱：2勺 | 生抽：2勺 |
| 白糖：1匙 | 盐：适量 |
| 白醋：1勺 | 蒜瓣：3个 |
麻酱拌虹豆的做法步骤
麻酱拌虹豆做法技巧/窍门/补充说明：
焯烫豆角的时候加少许盐可使豆角的颜色更加翠绿。
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