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香酥花生豆

菜谱编号:357-143
香酥花生豆是【飞燕飘舞】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥花生豆”。
香酥花生豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花生豆虽是普通食材,但在我们生活中它的身影出现的频率可不低,可以和杂粮一起打成杂粮米糊,放了花生的米糊格外香,油炸花生豆是每个男人在喝酒的时候最不能少的一盘,而我们北方女人们喜欢泡发煮熟后和各种蔬菜凉拌素什锦,非常的爽口开胃。

今儿这香酥花生豆不炸,不炒,也不煮,做法超级简单,三部就轻松搞定!儿子一把把抓着吃,晚上老公回家吃饭喝酒的时候,我给他一盘花生豆,他以为是糖霜花生,一直说甜的喝酒哪里好吃,我笑而不语,让他尝尝,他一尝直说不错,比油炸的好吃味道还好,而且不油腻,一碟花生,两瓶啤酒加上两样家常小菜吃的他悠哉悠哉的,吃完还不忘说:“以后喝酒这花生就为我常备了哦,”我说:“没问题!”

香酥花生豆主厨:飞燕飘舞

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
花生豆:500克--
辅助料用量
鸡蛋:1个玉米淀粉:130克
五香粉:3克胡椒粉:1克
孜然粉:2克盐:5克
糖:10克--

香酥花生豆的做法步骤

  • 第九步:海氏B33烤箱不用预热,烤盘放入下层,180上下火25分钟左右,烤好后不要急着拿出来,里面闷几分钟在取出。
  • 第八步:拌好玉米淀粉和调料的花生豆,用漏勺过筛后铺入28×28的烤盘中。
  • 第五步:搅拌均匀。
  • 第十步:非常香脆的花生豆,无油很健康的吃法,世界杯开始了,一碟花生豆,一杯啤酒也是不错哒!
  • 第七步:搅拌好的花生豆每颗都沾满玉米淀粉就可以了,500克花生豆,分三次一共加入了130克玉米淀粉。
  • 第二步:清洗干净控干水分。
  • 第十五步:成品图
  • 第十二步:成品图
  • 第十六步:成品图
  • 第十八步:成品图
  • 第六步:分次加入玉米淀粉,每加完一次搅匀后再加。
  • 第三步:打入一个鸡蛋。
  • 第十三步:成品图
  • 第十七步:成品图
  • 第十四步:成品图
  • 第一步:准备好原料。
  • 第十一步:成品图
  • 第四步:放入盐,胡椒粉,五香粉,孜然粉,糖。(可以放烧烤料或者辣椒粉,还可以放点芝麻,我家里没有了所以没放)
  • 香酥花生豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1、喜欢吃辣的可以在拌作料的时候放入适量辣椒粉,多少根据自家喜好添加,因为我家有小朋友,所没放辣椒粉。
    2、没有烤箱的朋友不要急,拌好玉米淀粉和调料的花生豆,放入油锅中炸熟更美味,而我是懒得开火所以想出这懒人做法,夏天哪个厨娘都不愿待在厨房的,那真的是水深火热呀!

    菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:花生

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