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煎带鱼

菜谱编号:035-718
煎带鱼是【映映爱美食】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎带鱼”。
煎带鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

1·带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用

2.带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益

3.经常食用带鱼,具有补益五脏的功效

4.带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

煎带鱼主厨:映映爱美食

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
带鱼:1条--
辅助料用量
酱油:适量料酒:适量
白醋:适量白胡椒粉:适量
盐:适量--

煎带鱼的做法步骤

  • 第二步:洗净的带鱼加入一勺料酒、白醋、酱油和小半勺盐,适量白胡椒粉,搅拌均匀,腌制一小时。
  • 第四步:煎至两面金黄沥干油装盘。
  • 第一步:带鱼买的时候让摊主切段,回来清洗干净,特别是肚子。
  • 第三步:锅里热油,带鱼先在干淀粉中裹上一层淀粉,放油中小火煎。
  • 相关食材:带鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的煎带鱼。

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