地瓜拔丝
地瓜拔丝是【中国独立团长】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地瓜拔丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道女士喜爱的甜点。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 地瓜：100克 | 紫薯：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 大豆油：150克 | 白砂糖：20克 |
地瓜拔丝的做法步骤
地瓜拔丝做法技巧/窍门/补充说明：
在熬制白砂糖时，一定要掌握好白砂糖的变化，熬制轻了不能拔丝，熬制重了就会不能食用了。一定在白砂糖变成红色没有白气泡的时候快速倒入炸制好的地瓜块，并迅速起锅。
相关食材：地瓜