虾皮炒西葫芦
虾皮炒西葫芦是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮炒西葫芦”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这一次炒西葫芦配了一点虾皮，虾皮可以入汤，炒菜，加了它就省了鸡精，味精，使得菜肴鲜美还营养丰富。炒制西葫芦时，有的亲喜欢直接入锅炒制，再放水煮一煮，喜欢脆爽，又美观的可以用这一招，那就是焯水，焯水之后的西葫芦，色泽翠绿，口感脆爽。配点红辣椒，更是成为了餐桌上的小清新。怎么样，如果你也喜欢吃西葫芦，可以试试这个做法哦，希望你和我一样喜欢这一道菜。
食材：西葫芦300克、虾皮适量。
配料：红辣椒适量、蒜头适量、精盐适量、食用油适量。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西葫芦：300克 | 虾皮：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：适量 | 蒜头：适量 |
| 精盐：适量 | 食用油：适量 |
虾皮炒西葫芦的做法步骤
虾皮炒西葫芦做法技巧/窍门/补充说明：
焯水时加点素油，色泽鲜亮。