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西葫芦虾仁全麦蒸饺

菜谱编号:468-480
西葫芦虾仁全麦蒸饺是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦虾仁全麦蒸饺”。
西葫芦虾仁全麦蒸饺
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
全麦粉:适量西葫芦:适量
胡萝卜:适量虾仁:适量
鸡蛋:适量--
辅助料用量
葱花:适量--

西葫芦虾仁全麦蒸饺的做法步骤

  • 第五步:等鸡蛋稍微降温,加入虾仁,挤干水分的西葫芦和胡萝卜,葱花和适量色拉油拌匀。现在先不要加盐,因为菜会出水。
  • 第三步:虾仁洗净切成小粒。
  • 第十步:可以用辣椒油,生抽,香醋调一个蘸汁。
  • 第八步:包入适量馅,捏紧收口。
  • 第六步:取适量面团,揉匀,搓成长条,切成和包饺子差不多大的面剂子,擀成圆片。
  • 第九步:放入蒸笼,开水上锅,蒸8分钟左右,焖2分钟出锅。
  • 第一步:全麦粉加水活成面团(面粉:水约为2:1),醒10分钟左右再揉光滑。盖上湿布醒面30分钟。
  • 第二步:西葫芦和胡萝卜洗净,擦成丝,加适量盐拌匀腌制10分钟。拌馅的时候挤干水分。
  • 第十一步:来点蘸汁更好吃。
  • 第七步:开始包饺子的时候加盐调味。
  • 第四步:鸡蛋加盐打散,炒熟,捣碎。
  • 菜谱标签:家常菜早餐面食

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