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蒸菜:清蒸黄花鱼

菜谱编号:357-805
蒸菜:清蒸黄花鱼是【Anna_vam】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸菜:清蒸黄花鱼”。
蒸菜:清蒸黄花鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里黄花鱼买了好久了。。夏天又太热,不愿意炖鱼,清蒸好了Y(^o^)Y

蒸菜:清蒸黄花鱼主厨:Anna_vam

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黄花鱼:2条葱:半根
姜:一块--
辅助料用量
食用油:适量料酒:少许
盐:少许生抽:少许
花椒:一小把大料:一瓣

蒸菜:清蒸黄花鱼的做法步骤

  • 第五步:将蒸好的鱼汤倒掉一些,生抽均匀的淋在鱼身上,葱丝均匀的摆在鱼身上后,将炸好的花椒油淋在葱丝和鱼身上就好啦~~~
  • 第二步:鱼刮鱼鳞,正反面改花刀,抹上盐,料酒,腌制15分钟。
  • 第四步:锅中倒入少许油,放一把花椒和一瓣大料,油热烧出香味后将花椒大料扔掉。
  • 第三步:葱姜切片,均匀的放在鱼的表面,冷水上锅蒸15分钟。
  • 第一步:黄花鱼去头和内脏,这个买回来就去了。
  • 蒸菜:清蒸黄花鱼做法技巧/窍门/补充说明:

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    相关食材:黄花鱼

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