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花菜回锅肉,肉香+菜香让你欲罢不能~

菜谱编号:358-384
花菜回锅肉,肉香+菜香让你欲罢不能~是【红九儿的厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花菜回锅肉,肉香+菜香让你欲罢不能~”。
花菜回锅肉,肉香+菜香让你欲罢不能~
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花菜:400克红99浓缩火锅底料:80克
猪肉:100克--
辅助料用量
红尖椒:适量姜:适量
蒜:适量--

花菜回锅肉,肉香+菜香让你欲罢不能~的做法步骤

  • 第三步:待肉炒至半熟并出油,放入约10g的红九九火锅底料(口味重的同学可多放10-20g),与肉一起翻炒出香味;
  • 第二步:炒锅放油,油温热时,下肉片炒至出油;
  • 第一步:花菜用刀剥小朵清洗干净,上等的五花肉切成薄片,红九九火锅底料备用;
  • 第四步:倒入菜花翻炒均匀,可加入适量酱油提色,大概3-4分钟就可起锅。
  • 花菜回锅肉,肉香+菜香让你欲罢不能~做法技巧/窍门/补充说明:

    ?煸炒花菜时一定要调小火,不加水,口感更脆!
    ?五花肉在煎炒过程中,会逼出油分,而花菜吸收煎炒五花肉逼出的油分,味道更香。记得煸炒五花肉火不要开太大哦,否则很容易焦。
    ?在看脸的世界想要比美,可加些胡萝卜、大蒜叶等配菜,最后再加上些香菜或葱花提色,谁敢跟俺比美!

    相关食材:花菜

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