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江米条

菜谱编号:358-460
江米条是【美女天天】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“江米条”。
江米条
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:120克--
辅助料用量
麦芽糖浆:30克水:70克
绵白糖:30克白砂糖:5克

江米条的做法步骤

  • 第六步:面团揉光擀成一根筷子的厚度的厚片。
  • 第三步:放火上小火搅拌烧制起泡离火。
  • 第九步:切成婴儿手指般的面条。
  • 第十一步:随着油温不断的升高面条也会飘起来而且变得圆滚滚的。
  • 第十四步:把炸好的江米条放回锅里翻炒裹上糖浆。
  • 第八步:搓成圆棍棍。
  • 第五步:再+40克糯米粉揉成较硬的糯米粉面团。
  • 第十六步:又香又甜嘎嘣脆真好吃。
  • 第十二步:一直用小火炸成金黄色就可以捞出控油了。
  • 第四步:倒入60克的糯米粉翻拌均匀。
  • 第十三步:另起锅30克白糖+30克水倒入锅里熬至起大泡。
  • 第二步:30克麦芽糖浆+水70克倒入锅里搅匀。
  • 第七步:切成粗条。
  • 第十步:凉油锅里放入面条,开小火慢慢炸。
  • 第十五步:撒上适量的白砂糖好吃的江米条就做好了。
  • 第一步:食材备好。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:江米

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