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黑麦麦麸老面馒头

菜谱编号:358-677
黑麦麦麸老面馒头是【小护士??】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑麦麦麸老面馒头”。
黑麦麦麸老面馒头
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:200克黑麦麦麸:100克
蜂蜜:30克酵母:3克
老面:90--
辅助料用量
牛奶:适量--

黑麦麦麸老面馒头的做法步骤

  • 第六步:发酵好的,有的人用可可粉,但是我这个是纯黑麦的颜色。
  • 第五步:刷油放锅里防粘,发酵一倍到一点五倍大。
  • 第四步:拿出来分剂子揉面,整形。
  • 第二步:牛奶酵母蜂蜜混合均匀。
  • 第三步:全部混合一起和面20分钟。
  • 第一步:面粉老面拌匀。
  • 第七步:蒸十五分钟焖三分钟出锅。
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