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莲子红豆银耳羹

菜谱编号:358-762
莲子红豆银耳羹是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲子红豆银耳羹”。
莲子红豆银耳羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莲子的功效很多,有益心补肾、健脾止泻、固精安神、健脑的作用,经常食用,可以延缓衰老。

红豆营养丰富,可以补血、利尿、消肿、排毒、促进血液循环、美容养颜、增强抵抗力。银耳更是保健功效很多。

莲子红豆银耳羹主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
红豆:200克莲子:80克
银耳:60克--
辅助料用量
连藕粉:适量冰糖:适量

莲子红豆银耳羹的做法步骤

  • 第八步:冰糖煮融化,倒入莲藕糊,不停的搅拌。
  • 第九步:莲藕糊熟,羹稠即可。
  • 第一步:红豆洗干净用冷水浸泡。
  • 第七步:食材熟,加冰糖。
  • 第四步:煮锅加水,红豆入锅煮。
  • 第二步:银耳洗干净用冷水浸泡。
  • 第五步:开锅后,莲子入锅同煮。
  • 第三步:备好莲子。也可以用冷水浸泡一会儿。
  • 第六步:20分钟后,银耳入锅同煮。
  • 莲子红豆银耳羹做法技巧/窍门/补充说明:

    1、浸泡食材的水可以一同入锅煮。
    2、食材浸泡后再煮,可以熟的快,口感也更好。

    菜谱标签:家常菜汤羹羹类
    相关食材:银耳莲子红豆

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