黄金鸡排
黄金鸡排是【森屿烘焙】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金鸡排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:2块 | 鸡蛋:1个 |
辅助料用量 | |
面包糠:适量 | 料酒:2勺 |
盐:适量 | 白胡椒:1勺 |
白糖:2勺 | 淀粉:适量 |
黄金鸡排的做法步骤
黄金鸡排做法技巧/窍门/补充说明:
备注:
1、如果没有空气炸锅可以直接用油炸制。
2、食用的时候撒椒盐或是蘸番茄酱味道极好。
3、炸好的鸡排要趁热食用,放凉以后口感发软,建议再次加热后在食用。
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