第九步：成品图。
第七步：加入适量水、白糖以及老抽上色，大火烧开转中小火煮熟收干汤汁，出锅時加少许鸡精调味即可。
第二步：在鸡翅上反正面均划两刀，以方便入味。
第四步：葱切小段、姜切丝、蒜拍扁备用。
第一步：准备所需食材。
第五步：锅中加油放入鸡翅煎至表面金黄。
第十步：成品图。
第六步：加入葱姜蒜、花椒和干辣椒她香。
第三步：鸡翅洗净加料酒、生抽、盐腌制入味备用。
第八步：成品图。
红烧鸡翅中
红烧鸡翅中是【森屿烘焙】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡翅中”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红烧鸡翅算是一道深受小孩子喜欢的家常菜，味道咸鲜，美味可口。其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，另外对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
其实我也搞不明白为什么小孩子那么爱吃鸡翅，什么烤鸡翅、炸鸡翅，但凡跟鸡翅有关系的他们都无法拒绝，既然如此那就换着花样做呗，谁让她们是亲生的呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅中：8个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1颗 | 姜：1块 |
| 花椒：1小撮 | 八角：2个 |
| 干辣椒：5个 | 蒜瓣：3个 |
| 料酒：1勺 | 盐：适量 |
| 生抽：2勺 | 白糖：1勺 |
| 鸡精：1匙 | 老抽：1匙 |
红烧鸡翅中的做法步骤
红烧鸡翅中做法技巧/窍门/补充说明：
备注：
如果不喜欢吃甜可以不放糖。
鸡翅很容易熟，所以在加水的时候不要加太多，水量基本和鸡翅持平即可。
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相关食材：鸡翅