第八步:因为可乐的量很大,不用加水。煮至汤汁收干的時候,就可以放适量盐,一些白芝麻起锅了。
第九步:鸡翅软糯,里头的骨头也煨酥了,好吃!
第四步:锅里盛装温水,放入姜片,倒點老酒,给鸡翅焯个水。
第五步:焯水的鸡翅再用温水清洗沥干。倒入少量油,烧热了,将鸡翅放入锅里,稍微煎一下。
第七步:两面都煎制金黄之后,倒入可乐、老酒、味极鲜酱油和老抽,放上冰糖。
第一步:一般是市售的可乐都可以用。
第六步:放入姜蒜继续煎。某小孩不喜欢吃姜,尤其是微焦的,所以这次是后放。
第二步:切好姜丝蒜末。
第十步:入口浓香,肉质紧实Q弹,骨头都是酥的,真是好吃极了!秒光啊
第三步:清洗鸡翅,沥干水分,在鸡翅上划两刀,方便入味。如图。