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鲜蔬鸡翅球

菜谱编号:329-766
鲜蔬鸡翅球是【烘焙有方~蒸烤教学服务】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜蔬鸡翅球”。
鲜蔬鸡翅球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡翅的另类打开,成就缤纷食趣

鸡肉是大多数孩子最喜欢的肉类食物之一,其中属鸡翅中最嫩。炸鸡翅、烤鸡翅、可乐鸡翅……百变的是花样齐出的口味,不变的是一口软烂脱骨的好味。

不过,再好的美味也有吃的口腻的时候,特别是夏天里厌倦了开油开火的做法,不如学一道缤纷又清新的另类鸡翅。以鸡翅之名,让小朋友一口吃下多种蔬菜,收获满满营养。温馨提示:鲜蔬鸡翅球里面的蔬菜可以自己调整,尽量选择水分少的,不然出水太多会影响鸡翅口感。

鲜蔬鸡翅球主厨:烘焙有方~蒸烤教学服务

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
翅中:6个芦笋:6根
香菇:2个彩椒:适量
菠菜:适量--
辅助料用量
黑椒汁:50克蜂蜜:10克

鲜蔬鸡翅球的做法步骤

  • 第四步:彩椒、香菇洗净后切成条状,芦笋切笋尖并在沸水中焯15秒。然后鸡翅中穿彩椒条、香菇条和芦笋尖,菠菜洗干净放沸水中焯30秒盘旋在盘子上备用。
  • 第一步:将鸡翅中清洗干净,两头剁开。
  • 第五步:烤箱调到上下火模式,200度,设置20min。
  • 第三步:将鸡翅球放入盆中,加入黑椒汁搅拌均匀,然后放冰箱冷藏腌制3-4个小时,充分入味。
  • 第二步:用力挤出中间的两根骨头,将骨头拽出来成鸡翅球,注意不要将鸡翅弄破。
  • 第六步:预热后将鸡翅放入烤箱,烤制完毕后放在盘好的菠菜上即可。
  • 相关食材:鸡翅

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