豉汁蚝油焖粉肠
豉汁蚝油焖粉肠是【罂粟小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉汁蚝油焖粉肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
粉肠一直都是我的至爱，每次在外面吃粉吖、粥的都是要叫粉肠。在家自己做一般是炒着吃或煲汤。今天心血来潮尝试了一下新做法，这是在卤和红烧直接改变了一下下，意外的成功，味道真的很不错哦，而且很好下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 粉肠：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：半个 | 姜：10片 |
| 小米辣：1个 | 豆豉：适量 |
| 八角：2颗 | 香叶：3片 |
| 沙姜：2粒 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 料酒：适量 |
| 糖：适量 | 蚝油：适量 |
豉汁蚝油焖粉肠的做法步骤
豉汁蚝油焖粉肠做法技巧/窍门/补充说明：
1、不吃辣椒的可以不加小米辣。
2、炒粉肠的时候加些五香粉味道会更好些。
3、吃不完第二天可以买些青红椒爆炒一下，又是一道可口的菜肴哦。
相关食材：蚝油