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蚝油核桃菠菜

菜谱编号:046-287
蚝油核桃菠菜是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油核桃菠菜”。
蚝油核桃菠菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菠菜中含有大量的β胡菠菜萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、而β胡菠菜萝卜素能防治夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现,每周食用2~4次菠菜的中老年人,因摄入了胡萝卜素(即维生素A原,因为动物体内的称为维生素A而植物中的称为维生素A原),可降低患视网膜退化的危险,从而保护视力。

蚝油核桃菠菜主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
菠菜:1把核桃仁:10颗
蚝油:1大勺--
辅助料用量
鸡精:少许--

蚝油核桃菠菜的做法步骤

  • 第二步:核桃加水煮开捞出。
  • 第四步:油加热煸炒蚝油出香味。
  • 第七步:再次炒匀就可以。
  • 第三步:菠菜洗净焯烫一遍。
  • 第五步:加入处理好的菠菜核桃。
  • 第一步:准备的用料。
  • 第六步:翻炒均匀稍微加点鸡精调味。
  • 蚝油核桃菠菜做法技巧/窍门/补充说明:

    菠菜焯水可以去除涩的味道!

    菜谱标签:家常菜小菜凉菜
    相关食材:菠菜核桃蚝油

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