蚝油核桃菠菜
蚝油核桃菠菜是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油核桃菠菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菠菜中含有大量的β胡菠菜萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、而β胡菠菜萝卜素能防治夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了胡萝卜素（即维生素A原，因为动物体内的称为维生素A而植物中的称为维生素A原），可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠菜：1把 | 核桃仁：10颗 |
| 蚝油：1大勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡精：少许 | -- |
蚝油核桃菠菜的做法步骤
蚝油核桃菠菜做法技巧/窍门/补充说明：
菠菜焯水可以去除涩的味道！