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苦瓜鸡蛋饼

菜谱编号:359-242
苦瓜鸡蛋饼是【诗韵墨香】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜鸡蛋饼”。
苦瓜鸡蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苦瓜鸡蛋饼,营养美味,苦瓜中含有草酸,用淡盐开水烫30秒,做出来的鸡蛋饼不苦不涩,夏季食用营养,好吃不上火!?

苦瓜功能主治:除邪热,可解疲乏,清心聪耳明目,润泽肌肤,强身,使人精力旺盛,不易衰老。

苦瓜鸡蛋饼主厨:诗韵墨香

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:一个鸡蛋:三个
面粉:一勺--
辅助料用量
油:适量盐:适量
糖:适量胡椒粉:适量

苦瓜鸡蛋饼的做法步骤

  • 第四步:开水适量,加入少许盐,滚烫开水烫30秒捞出!
  • 第三步:用擦板擦丝!
  • 第五步:过冷水,控干水分,切末!
  • 第一步:成品!
  • 第二步:苦瓜洗干净!
  • 第十步:翻面,熟了出锅!
  • 第六步:适量胡椒粉,盐,糖,鸡蛋三个!
  • 第九步:锅里适量油,倒入鸡蛋糊,中小火煎制!
  • 第七步:加入一勺面粉,少许清水!
  • 第八步:搅拌糊状!
  • 相关食材:鸡蛋苦瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的苦瓜鸡蛋饼。

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