香葱烧海参
香葱烧海参是【冰冰菲雪】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱烧海参”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
葱烧海参是一道非常非常有名的鲁菜,而且还是国宴呢!今天用家常的做法来展现,一样撑台面~
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
水发海参:4-5只 | 大葱:3-4根 |
调味料用量 | |
大葱叶碎:适量 | 姜:1整个 |
香菜梗:5株 | -- |
香葱烧海参的做法步骤
香葱烧海参做法技巧/窍门/补充说明:
1·葱最好是选葱白长且粗壮的山东的大葱或者章丘葱。
2·葱油可以多炸制一些,烧别的菜,或者拌面也可以用。
3·可以根据个人口味进行糖和盐的调整。如果喜欢甜一些的建议可以在炒糖色的时候多加一些糖。
4·炒糖色的时候注意火候,不要把糖炒苦。