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毛豆炒西瓜皮

菜谱编号:241-708
毛豆炒西瓜皮是【勤奋的轻舞飞扬】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛豆炒西瓜皮”。
毛豆炒西瓜皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天到了又是吃西瓜的季节,西瓜吃完皮丢了可惜,今天来个毛豆炒西瓜皮吧

毛豆炒西瓜皮主厨:勤奋的轻舞飞扬

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
西瓜皮:300克毛豆:50克
辅助料用量
盐:适量葱:适量

毛豆炒西瓜皮的做法步骤

  • 第六步:这时剥毛豆洗净放锅里煮熟
  • 第九步:加少量的盐和水继续炒,我放的是煮毛豆的水
  • 第四步:处理好的西瓜皮斜刀切片
  • 第五步:切好后放碗里加盐腌制10分钟左右
  • 第十步:加入香葱翻炒几下就可以出锅了
  • 第二步:西瓜洗净切开留皮待用
  • 第三步:将西瓜皮外面的绿衣和里面的红囊削干净
  • 第八步:锅加热倒油放入西瓜皮和毛豆煸炒
  • 第一步:准备食材
  • 第七步:煮熟的毛豆和腌制好的西瓜皮放一起,西瓜皮先洗一洗,然后捏净水分
  • 毛豆炒西瓜皮做法技巧/窍门/补充说明:

    西瓜皮用盐腌制好后是脆脆的,腌好后洗一洗去掉一些咸味,然后捏干水份

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:毛豆西瓜西瓜皮

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