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茄汁面叶儿

菜谱编号:359-457
茄汁面叶儿是【一溪月】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁面叶儿”。
茄汁面叶儿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸,辣,麻,清淡不腻,好喝?

茄汁面叶儿主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
馄饨皮:适量西红柿:3个
辅助料用量
香菜:适量葱:适量
八角:适量尖椒:一个
干红椒段:适量盐:适量
生抽:适量陈醋:适就
香油:适量麻椒粉:适量
姜:适量--

茄汁面叶儿的做法步骤

  • 第十步:香菜,葱姜,尖椒。
  • 第三步:西红柿切小块。
  • 第二步:放筐里晾开。
  • 第八步:锅内适量水烧开。
  • 第十五步:成品。
  • 第十三步:调好的香菜倒入,搅匀盛碗。
  • 第十一步:适量盐,生抽,陈醋,香油,麻椒粉调味。
  • 第一步:馄饨皮适量随意切成面叶儿。
  • 第五步:葱蒜干红椒段,八角,炒香。
  • 第十四步:成品。
  • 第十二步:茄汁倒入,关火。
  • 第四步:锅内适量油烧热。
  • 第六步:西红柿放入。
  • 第九步:面叶儿放入煮一两滚儿。
  • 第七步:炒成茄汁,盛出备用。
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