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蒜茸空心菜

菜谱编号:035-94
蒜茸空心菜是【言言妈咪】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜茸空心菜”。
蒜茸空心菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前不喜欢吃空心菜,因为老是炒不好,现在又特喜欢吃,每餐基本上都要炒个空心菜

蒜茸空心菜主厨:言言妈咪

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
空心菜:适量蒜茸:适量
辅助料用量
醋:适量盐:适量
鸡精:适量--

蒜茸空心菜的做法步骤

  • 第三步:要炒之前提前把空心菜捞出来把水滴干。
  • 第二步:空心菜摘好了,然后用盐水泡个半小时,这样才能把哪些农药给泡掉。
  • 第四步:锅里放油,是不是觉得这个油不一样呢,嘿嘿,这个是从四川带来的菜仔油哟,我都舍不得吃呢,不过因为家里刚好没油了,所以就只能用这个了。
  • 第八步:一盘又脆又绿的蒜茸空心菜就炒好了。
  • 第一步:空心菜买回来摘好,记住一定要给破开摘,不然炒出来不好吃。
  • 第六步:然后放入滴干水的空心菜翻炒,记住火一定要大,不然就炒得不脆。
  • 第五步:油烧到八九分熟的时候放蒜茸。
  • 第七步:炒到断生的时候就放盐,放鸡精然后放少许醋(放醋是为了保持菜的维生素不流失)然后出锅,不要炒的太久,不然颜色不好看。
  • 相关食材:空心菜

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