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肉末丝瓜

菜谱编号:359-521
肉末丝瓜是【一溪月】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末丝瓜”。
肉末丝瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微辣,咸香适口,丝瓜翠绿。

肉末丝瓜主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
肉末:适量丝瓜:适量
尖椒:半个胡萝卜碎:适量
辅助料用量
花生油:适量生抽:适量
盐:适量蚝油:适量
老抽:适量生粉:适量

肉末丝瓜的做法步骤

  • 第三步:适量水烧开,放一点盐。
  • 第九步:胡萝卜碎放入。
  • 第五步:摆盘。
  • 第十三步:汤汁收浓,适量盐,关火。
  • 第十一步:适量水淀粉。
  • 第十五步:成品。
  • 第十四步:肉末带汤汁浇到丝瓜上,即成。
  • 第十步:绰丝瓜的水一勺。
  • 第二步:丝瓜去皮,洗净,切成均匀长条。
  • 第四步:些瓜开水绰熟,捞出控水。
  • 第七步:锅内油烧热,葱姜,花椒炒香。
  • 第十六步:成品。
  • 第一步:大粒肉末适量,一点盐,生抽,生粉拌匀。
  • 第六步:葱姜,胡萝卜碎。
  • 第八步:肉末放入,小火滑散,适量老抽,蚝油,翻炒均匀。
  • 第十二步:尖椒碎放入,勾入水淀粉。
  • 相关食材:肉末丝瓜

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